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【软件介绍】
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【软件亮点】
种类齐全：中餐、西餐、炒菜、煲汤、甜品等等各种种类的美食食谱应有尽有。
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【软件特点】
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【做饭小常识】
1．焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以除去。
2.焯蔬菜时候，一般用沸水。在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。
3．可以使肉类去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。一般是在烹调前先将肉放入冷水中，加热至水开，这样可以更好的去除脏东西，也可以使肉质鲜嫩。
3、不管制作什么肉类，在制作过程中加一点醋，可以使肉软化，制作之前用淀粉腌制，可以使肉更滑嫩。
4、我们很多人都喜欢吃炸土豆条，炸土豆的时候，先把土豆片放在锅中煮半熟，然后下入锅中油炸。
5、炸鸡块时，鸡肉腌制过后，包上保鲜膜，然后放入冰箱，这样炸出来的鸡肉更加酥脆。
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